Un plato vibrante con profundidad y valor nutricional.
- Porciones: 1 porción
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (1 porción)
- Trottole Mozzo ($80\text{ g} / 100\text{ g}$)
- Pesto Rosso Alberti ($45\text{ g}$)
- Pimentones asados ($150-200\text{ g}$)
- Lentejas cocidas ($75\text{ g}$)
Preparación
- Cortar los pimentones asados en tiras.
- Cocer la pasta.
- Mezclar con pesto rosso.
- Añadir lentejas y pimentones.
Resultado
Sabroso, completo y con carácter mediterráneo.
Tips del chef Mia Bontà
Usa pimentones bien asados y escurridos para que aporten dulzor sin aguar la salsa.
