Maccheroni Mancini con Pesto Rosso, Arvejas y Champiñones

Un clásico reinterpretado con profundidad de sabor y equilibrio nutricional.

• Porciones: 1 porción
• Dificultad: Fácil

Ingredientes (1 porción)

• Pasta corta Maccheroni Mancini (80 g / 100 g)
• Pesto Rosso Alberti (45 g)
• Arvejas (75 g frescas / 25 g secas)
• Champiñones (200 g)
• Ajo (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Saltear los champiñones con un toque de ajo.
2. Añadir las arvejas y cocinar ligeramente.
3. Cocer la pasta y mezclar con pesto rosso.
4. Integrar todo suavemente.

Resultado

Sabores profundos, textura suave y un toque sabroso y elegante.

Notas de la nutricionista

Atención: La porción estándar es una referencia. Adaptar según necesidades individuales.

Porción estándar de pasta: 80 g MUJER / 100 g HOMBRE

Porción estándar de verdura: 200 g cocida / 100 g cruda

Porción estándar de pescado y legumbres: 150 g $\rightarrow$ se recomienda reducir a la mitad