♥ Inspiración de la comunidad
Una receta sencilla y luminosa que transforma ingredientes cotidianos en un plato lleno de frescura y sabor.
- Porciones: 1 porción
- Tiempo: $20\text{ min}$ + maceración
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (1 porción)
- Linguine ($100\text{ g}$)
- Tomates maduros ($125\text{ g}$)
- $\frac{3}{4}$ unidad de cebolla
- Orégano
- Aceite de oliva extra virgen ($1\ \frac{1}{2}$ cucharadas)
- Sal
Preparación
- Cortar los tomates en cubos, conservando su jugo.
- Añadir la cebolla en láminas muy finas, el orégano, el aceite y la sal. Mezclar y dejar macerar en frío al menos $8\text{ horas}$.
- Cocer los linguine en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
- Escurrir, mezclar con el condimento y terminar con un hilo de aceite si es necesario.
Resultado
Fresco, aromático y sorprendentemente sabroso, con la sencillez de una gran receta italiana.
Autor de la receta: Felipe
Me gusta cómo esta receta demuestra que, con pocos ingredientes y un buen tiempo de maceración, se puede lograr un plato muy expresivo y lleno de identidad.
