Nutri Gourmet

Francesca Bontempi

Parte de la familia Miabonta

Curriculum/biografía

Soy Francesca, bióloga nutricionista italiana y amante de la buena cocina. Mi misión: demostrar que comer saludable puede ser delicioso y divertido. Con una Maestría en Nutrición de la Universidad Campus Biomedico de Roma, combino ciencia, pasión y creatividad para ayudarte a llevar un bienestar diario lleno de sabor.

Como parte de la familia MiaBontà, quiero inspirarte a disfrutar la nutrición como un verdadero placer para todos los sentidos.

Linguine Mancini, Liguria cremosa con espinaca y ricota

22 junio 2026

Suavidad y frescura en una combinación delicada y equilibrada.

1 porción
Fácil

1. INGREDIENTES

Linguine Mancini (80 g mujer / 100 g hombre)
Pesto Genovese Alberti (45 g)
Espinaca fresca (100 g)
Ricota fresca sin sal (50 g)

2. Paso a paso

Saltear ligeramente la espinaca hasta que reduzca su volumen.
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
Mezclar la pasta con el pesto genovese, añadiendo un poco de agua de cocción.
Incorporar la ricota y la espinaca, mezclando suavemente.

3. RESULTADO

Cremoso, ligero y perfectamente equilibrado.

4. NOTAS DE LA NUTRICIONISTA

Porción estándar de pasta: 80 g MUJER / 100 g HOMBRE
Porción estándar de verdura: 200 g cocida / 100 g cruda
Porción estándar de pescado y legumbres: 150 g → se recomienda reducir a la mitad
Atención: la porción estándar es una referencia y debe adaptarse a cada persona.

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